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如何挑选一颗好秋葵，建议根据以下5个“长相”辨别。比长度：秋葵越小越嫩，5～10厘米的最好，超过10厘米的慎选;看表面：新鲜秋葵外形饱满，颜色匀称鲜亮，表面无皱无斑点无伤痕;看绒毛：新鲜秋葵表面有一层白色绒毛，绒毛越白嫩，说明果实越幼嫩，贮藏较好;捏软硬：用手轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好;闻清香：新鲜秋葵有一股自然清香。（剩余294字）
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秋葵的选购与烹饪技巧
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