第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地（所）今日公布

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汉中面皮是汉中人饮食文化的一大特色，汉中面皮制作技艺属陕西省第三批省级非遗代表性项目。为了更好地传承、弘扬汉中优秀传统文化，营造非物质文化遗产保护良好氛围，汉中市文化馆、汉中市非物质文化遗产保护中心决定在中心城区汉中面皮个体工商户、民营企业中评选出第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地（所）。

公告发布后，主城区内部分面皮经营企业、经营户积极提交申报资料，既有店面较大、连锁经营的企业，也有店面较小，但多年从事面皮经营的商户。（剩余292字）

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