不同品种桑葚营养品质分析及综合评价

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摘 要：【目的】分析不同品种桑椹的营养成分差异、组成特征，综合评价其品质，筛选出适合在新疆推广的优势品种，为果桑资源的品种优化、新品种培育及多元利用提供参考。【方法】以新疆6个农家品种和2个引进品种为材料，分别测定33个品质指标，运用相关性分析、聚类分析、主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析法判别桑葚营养品质差异性和关键性特征指标，根据综合评价得分筛选出品质最优的品种。（剩余19738字）

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