河西地区加工型辣椒品种比较试验

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摘要 以当地主栽品种“红源6号”为对照，对7个优异辣椒品种进行品种比较试验，以期筛选出适合在河西地区推广种植的优良加工型品种。结果表明，“镇研红8号”色价、鲜椒产量和干椒产量在7个品种中排名均为第一，分别为14.42、29 178.0 kg/hm2、10 727.4 kg/hm2，晒干率最小，为36.77%，说明该品种色价高、丰产、含水量高、不易干制，适合采收鲜椒作为酱制原料或提取辣椒红素。（剩余6854字）

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