不同贮藏温度对三华李果实品质的影响

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摘要要：【目的】探究不同贮藏温度对三华李果实品质的影响。【方法】比较5℃、10℃和25℃（CK）三个不同贮藏温度对三华李果实采后贮藏生理特性的影响。【结果】贮藏温度对三华李保鲜效果差异显著，相比25℃，5℃的低温贮藏可有效延长三华李果实的货架期2倍以上，第11 d保持果实96%好果率、5.53 g/cm2的硬度及饱满的果皮等品质，抑制POD活性，延缓果实失水和MDA含量的积累，抑制果实后熟。（剩余8378字）

试读结束

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