红托竹荪液体发酵培养基筛选及培养条件优化

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摘要：【目的】开展红托竹荪液体菌种发酵培养基的筛选，为红托竹荪液体菌种应用于工厂化栽培提供参考。【方法】以菌丝体生物量为指标，考察培养基营养物质及培养方式对红托竹荪液体发酵的影响。【结果】麦芽糖浆、玉米糖浆、玉米粉、发酵专用豆粕粉和黄豆粉可作为红托竹荪液体发酵培养基的适宜营养物质。当液体发酵培养基中玉米糖浆用量为20 g/L时，菌丝体生物量最大，为7.13 g/L。（剩余7466字）

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