信阳绿茶中糖蛋白和茶黄素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

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基金项目：2022年度郑州工程技术学院技术研发推广与转化基金（zjz202202）；2018年度郑州工程技术学院科技创新团队培育基金（CXTD2018K3）；2024年度郑州工程技术学院实验室开放项目（郑工教［2024］4号）

通信作者简介：宋彦显（1979—），女，河南南阳人，硕士，郑州工程技术学院食品与化工学院副教授，主要从事天然产物化学和功能性食品的研究与开发。（剩余10337字）

试读结束

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