网络外卖食品质量安全监管博弈研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

关键词：外卖食品，食品安全，口碑传播效应，演化博弈

0引言

随着互联网技术的快速发展和“懒人经济”的崛起，网络外卖逐渐成为我国消费者新的餐饮消费习惯。截至2022年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿，在网民中的普及率由2015年的16.5%提高到了48.8%[1]。2022年外卖市场规模达到1.1万亿元，近5年复合增长率超过20%。（剩余6012字）

试读结束

目录
monitor