甜味的诱惑

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从甘蔗的传入到中国蔗糖制作的历史

在五味之中，甜味无疑是最令人愉悦的，它能够激发大脑中的多巴胺神经元，让人产生快感。在历史上，中国古代最早出现的是谷类糖，但最早有制作方法的却是蔗糖，而蔗糖的原料是甘蔗，传入中国可追溯至周朝。

周宣王时期，甘蔗主要通过南方的贸易和文化交流进入中国。在先秦时代，“柘”（zhè）字便代表了甘蔗。（剩余2019字）

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