覆盆子果实中鞣花酸含量变化与影响因素分析

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摘  要：为研究覆盆子果实中鞣花酸含量变化及其影响因素，采用超高效液相色谱法（UPLC）测定浙江省不同种植基地、不同采收期的覆盆子果实中鞣花酸含量。结果发现，鞣花酸在果实表面覆盖茸毛部位上积累较多，直径为0.5～0.8 cm果实中鞣花酸含量高，在不同的种植基地中，生长海拔约为630 m、生长采收期在4月中旬采摘的覆盆子果实中鞣花酸含量高。（剩余8720字）

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