外源油菜素内酯对酿酒葡萄“美乐”果实品质的影响

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宁夏酿酒葡萄种植面积占全国的1/4[1]。葡萄原料的质量直接影响着葡萄酒的品质，而单宁、总酚、可溶性固形物、糖、酸的含量是衡量葡萄原料品质的重要指标[2]。贺兰山东麓优质酿酒葡萄“美乐”（Merlot），又叫做梅洛，是广受欢迎的红色葡萄品种。用它酿造的葡萄酒口感醇厚，入口甘甜，香气独特。

油菜素内酯是促进植物生长和发育有关的甾体植物激素，被誉为第六种激素[3]。（剩余5750字）

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