冷凉蔬菜产业标准体系研究

——以宁夏为例

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关键词：冷凉蔬菜，标准，体系

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冷凉蔬菜是指海拔800米以上的高原、平坝和丘陵山区生产的蔬菜，也被称为高原夏菜、高山蔬菜、喜凉蔬菜、错季蔬菜等[1]，最适宜的生长的温度介于17～25℃。我国冷凉蔬菜主要分布在3大优势产区：黄土高原、云贵高原和北部高纬度区域[1]。发展冷凉蔬菜生产周期短、成本低、见效快，可迅速发展成为高山地区农业经济的支柱产业，冷凉蔬菜产业高质量发展，有利于拓展冷凉蔬菜产业增值空间和农民增收渠道，是推进巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的主要着力点。（剩余3592字）

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