科学在取得突破的同时，也遭受“损害”

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1957年，约翰·肯德鲁（John C. Kendrew）和马克斯·佩鲁茨（Max F. Perutz）通过X射线晶体学方法揭示了第一个蛋白质结构——肌红蛋白的三级结构。之后，他们又确定了血红蛋白结构。作为一名生物无机化学家，我对此深感欣喜——观察着过去只能想象的东西，必定是一种非凡的体验。

不久后，克里斯蒂安·安芬森（Christian B. Anfinsen Jr.）提出蛋白质的结构是热力学稳定的。（剩余1229字）

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