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中图分类号：S一0 文献标识码：A 文章编号：1671-816X（2025）05-0035-14
DOI：10.13842/j.cnki.issn1671-816X.2025.05.003
食物是人类生存与发展的物质基础，在人类进化过程中，从采集果实、采摘根茎、打猎捕鱼，逐渐发展到进行农业生产，拓展更多的食物来源和多样性。（剩余21567字）
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基于食学体系的食物成分学构建
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