进口婴幼儿配方奶粉及其原辅料中蜡样芽胞杆菌流行及生物学特性研究

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蜡样芽孢杆菌（B.cereus）是一种重要的条件性食源性致病菌，国内外有关于蜡样芽胞杆菌引发的食物中毒事件时有报道[1-3]。它能够产生耐热芽孢，在适宜条件下进行芽孢萌发，并迅速繁殖分泌大量的毒素和酶，从而引起食源性疾病，临床症状主要表现为呕吐或（和）腹泻，新生儿或留置导尿管患者是最高风险群体[4]。（剩余16216字）

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