氮素形态和弱光胁迫对茶树生长代谢的影响

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关键词：茶树；铵态氮；硝态氮；光照强度；光合作用；品质成分

我国茶叶生产已从追求产量向注重品质转变，新梢中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等茶叶品质成分含量会受到茶树品种、生长环境和加工条件等的影响[1-3]。茶树是叶用植物，施氮（N）肥对提高茶叶品质具有非常重要的作用[4]。NH+4-N和NO-3-N是作物吸收N素的两种主要形态，N素供应形态会影响茶树初级和次级代谢产物[5]，而茶树是喜铵作物，在NH+4-N供应下谷氨酰胺合成酶的活性和N转运蛋白基因表达显著升高，更能促进游离氨基酸的生物合成[6-7]。（剩余5392字）