花儿为什么这么红?

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花儿的绚烂色彩并非大自然的随手涂抹,而是亿万年进化中炼就的生存“超能力”,藏着化学、物理与生物学的深层学问。

花儿的颜色首先源于花瓣细胞的“化学颜料库”。花青素是“酸碱变脸王”,像 pH 试纸般敏感一细胞汁液偏酸,显红粉色,玫瑰、桃花皆靠它;中性呈紫色,薰衣草、紫罗兰因此优雅;偏碱则为蓝色,绣球花在酸碱性不同的土壤中能呈现不同花色,正是它的功劳。(剩余850字)

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