德州扒鸡，经得起扒皮吗？

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每次提起“德州”，很多南方朋友的第一反应是：美国得克萨斯州？德州扑克、德州仪器和德州电锯杀人狂的共同故乡？

不不不，是中国山东省德州市，做扒鸡的德州。

德州扒鸡，虽然常被误认为是舶来品，但实际上是一只拥有300多年历史的中华鸡。

它是传统鲁菜手艺的现代化变身，也是绿皮车时代的北方鸡骄傲。只是，德州扒鸡“爬”了300多年，都还没走出华东地区。（剩余4138字）

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