顶坛花椒不同季节萌发枝条的果皮氨基酸累积特征

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摘要:【目的】探讨顶坛花椒(Zanthoxylum planispinum var. dingtanensis)枝条萌发季节对果皮氨基酸含量及组成的影响规律,为通过树体管理改善果实品质提供理论依据。【方法】测定并分析不同季节萌发骨干枝条的花椒果皮氨基酸种类及含量特征,同时以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,进行营养价值评价,并以主成分分析法综合评价营养状况。(剩余23307字)

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