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酸枣为鼠李科枣属木本植物，全身是宝，种仁、果皮、根皮具有药用价值，花是重要蜜源。其主要药用部分是种仁，酸枣仁是我国大宗中药材品种之一，市场需求量大。
长期以来，我国酸枣仁供应主要依靠采集野生资源。近年来，随着酸枣仁市场需求量增加，药用酸枣人工栽培兴起，人工栽培已成为满足酸枣仁市场需求的主要途径。酸枣抗性强，适应范围广，栽培管理省工省力，生产成本低，栽培效益较好，因而成为热门的人工栽培中药材品种。（剩余3357字）
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药用酸枣栽培注意事项
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