心系手把肉
吃一块手把肉，就能治愈那一抹乡愁。
我出生于内蒙古锡林郭勒大草原。虽然我是汉族，但几十年来生长于斯，受到蒙古族饮食文化的熏陶，也非常喜欢吃肉，尤其是手把肉。从记事起，每天一大早坐在餐桌旁，首先映入我眼帘的就是一盘手把肉。在锡林郭勒，家乡老百姓的一日三餐甚至连夜宵也算上，手把肉都属于标配。
和当地人的生活态度有关，手把肉的吃法粗犷、随意，直接吃可以，蘸料也可以，要是搭配美酒和奶茶这两种佐餐之物就更理想了，像一首歌中唱的那样：“金杯银杯斟满酒，双手举过头，炒米奶茶手把肉，今天喝个够。（剩余1265字）