陈胖伯的红烧鳝鱼

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美食传承下来的不仅仅是种菜品，更是热爱生活的智慧和态度。

小侄女从美国留学归来，我们众星拱月般盛情款待。小侄女说：“我要吃爷爷做的红烧鳝鱼！”作为父亲当家拿手菜品的红烧鳝鱼，丰腴鲜美，咸香四溢，不仅小侄女念念不忘，哥哥也很馋这一口，时不时父亲要亲手做好，由我送去。

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，后者是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养物质。（剩余1829字）

试读结束

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