阳光照耀鱼块

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在我一生不多的幸运事中，能吃上我娘做的鱼块要算一个。我现在吃不着了，因为7年前她得了阿尔茨海默病。我之前经常夸她做的鱼好吃，她听后总是轻描淡写地说：“这有什么难的？先撒盐，再用太阳照一照就可以了。”所有的奥秘都在“用太阳照一照”上。我娘制鱼的过程大致是这样的：买来大鱼，剖开，剁成块儿，撒上盐，然后在一个筛子里码开，放到阳台上晒，也就是她说的“照一照”。（剩余330字）

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