“铜臭味”从何而来

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我国古代对商人有一种行业偏见，称他们“满身都是铜臭味”。生活中，我们也会感觉金属有气味，比如铁制品闻起来有“铁锈味”。不过，闻到某种物质的味道需要满足两个条件：一是物质能挥发或蒸发，形成气体分子或蒸汽；二是气体分子或蒸汽能与鼻子里的受体感应器结合。然而，金属原子间通过金属键相连，结合力极强，从而具有较高的熔点和沸点。（剩余155字）

试读结束

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