北方地区鳜鱼人工繁育技术研究
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中图分类号：S961.2 文献标志码：A 文章编号：1004—6755（2026）01—0001—03
DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2026.01.001
鳜鱼（Sinipercachuatsi）隶属于鲈形目，鮨鲈科，鳜属，俗称桂花鱼、季花鱼等，是典型的凶猛肉食性鱼类，其肉质细嫩紧实、味道鲜甜醇厚，是重要的名优淡水鱼之一，在国内餐饮市场和国际水产品市场备受青睐，长期保持畅销态势，养殖产量日益增高[1]。（剩余4482字）
