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山药是药食同源作物,根块和株芽均可入药,中药称株芽为零余子,俗称山药豆。山药富含黏液蛋白、氨基酸、维生素、淀粉、多糖及多种微量元素,具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,主治脾肺虚弱、气短乏力、糖尿病、遗精尿频、慢性肾炎、赤白滞下等症。其块茎富含淀粉,肉质细腻、营养丰富,是备受大众青睐的美味佳肴。(剩余1966字)
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砖池种植山药关键技术
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