外源γ-氨基丁酸和外源褪黑素处理对红酥宝梨果实品质及糖代谢相关酶的影响

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摘    要：【目的】研究外源γ-氨基丁酸和外源褪黑素处理后，红酥宝梨果实不同发育阶段的糖代谢相关酶活性及果实糖含量的变化规律，明晰影响红酥宝梨果实糖积累的关键酶类，为红酥宝梨果实品质调控技术研发提供理论依据。【方法】以红酥宝梨为试验材料，于果实膨大期用5 mmol·L-1、10 mmol·L-1、20 mmol·L-1的γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）溶液和50 μmol·L-1、100 μmol·L-1、200 μmol·L-1的褪黑素（melatonin，MT）溶液进行叶面喷施，对照为叶面喷施蒸馏水，研究其对梨果实发育过程中果实品质相关指标以及糖代谢相关酶活性的影响。（剩余27981字）