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我的母亲，是厨艺很不错的家庭主妇。虽然她做的菜味道好，但我每每嫌太油腻。做鲫鱼汤的招数，也是她教我的，姜和鲫鱼一定要先油炸，才能炖出浓郁雪白的汤，味道才鲜甜无比。
眼看着人腰粗难消瘦，我每每长叹：“少搁点油吧！”
母亲答复我一句：“有油盐可以吃百草，没油青菜都不好吃，跟枯草似的。”
她每次都说：“我放的油是植物油，哪有外面餐馆放的油多。（剩余1134字）
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舌尖上的油盐
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