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【导读】原产于美洲大陆的南瓜于明末由云南直接引种至贵州黔北一带，至今已有四百多年的栽培史。从贵州地方志记载来看，南瓜适应贵州高原地区气候地形，清朝时作为蔬菜得到初步推广。民国时期，南瓜的开发利用渐趋多样，对贵州的种植结构、饮食文化和民俗文化产生了重要影响。
南瓜作为我国重要的蔬粮兼用作物，自传入我国以来一直受到学者的关注。（剩余5461字）
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清至民国时期贵州地方志中南瓜的引种、推广与影响
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