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中图分类号TS22 文献标志码A 文章编号 1007-7731（2026）03-0082-05
DOI号 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2026.03.019
功能性油脂是一类具备特殊生理活性的脂质，与以供能和提供必需脂肪酸为主要作用的常规油脂相比，其可以发挥一定辅助健康调节作用，同时对一些营养素缺乏症和内源性疾病的防治有积极作用[。（剩余9217字）
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功能性油脂的生产应用研究
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