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据考古发现，我国悠远的养鸡历史至少可以上溯至八千年前。历经长期的驯化与选育，各地形成了诸多特色鸡种。狼山鸡便是明清以来，在江海交汇的如东地区逐渐培育成形的优良品种。
狼山鸡是驰名中外的肉卵兼用型地方鸡种，原产于江苏如东，因南通狼山而得名。因其纯黑羽色、体型高大、肉蛋兼优等特性深受江淮百姓喜爱。该鸡种不仅在国内家禽生产中占据重要地位，更于19世纪传入欧美，对世界家禽育种产生深远影响。（剩余6048字）
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江苏名禽狼山鸡考
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