珠三角生猪屠宰场3种食源性致病菌的调查分析

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中图分类号： S851.4+3 文献标识码：A 文章编码：1005-8567（2026）01-0035-06

食品安全是全球公共卫生领域的核心议题，与人类健康、经济发展和社会稳定息息相关。近年来，随着食品生产和供应链的全球化，食品安全问题日益复杂化。尽管各国政府和国际组织在食品安全管理方面取得了显著进展，但食源性疾病和食品污染等问题依然普遍存在，成为全球范围内亟待解决的挑战。（剩余9702字）

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