安徽科技学院学报

2025年06期

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双月刊

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安庆六白猪FABP3基因多态性与肉品质性状关联分析 摘要：为探究脂肪酸结合蛋白-3(Fatty Acid BindingProtein3,FABP3)基因的多态性及其与肉品质性状的关联，进而在分子水平上指导安庆六白猪的育种工作，本文以52头安庆六白猪为材料，收集肉品质性状数据并提取DNA和R...
皖西白鹅小肠形态发育特征观察 摘要：为探究皖西白鹅小肠绒毛的形态发育特征和杯状细胞及内分泌细胞数量的变化规律，本文选取28只皖西白鹅按7、30、45、60日龄分成4组，每组7只，全程饲喂基础饲料，实行舍饲管理，自由采食饮水。每个日龄组取7只皖西白鹅进行屠宰取样,取十二指...

辣椒离体再生的建立和遗传转化体系优化 摘要：在建立离体再生体系的基础上，通过优化影响遗传转化的参数，获得最佳的辣椒遗传转化体系。结果表明，合适的材料和外植体苗龄分别为L2和14d,芽诱导培养基为 MS+0.5mg/L6-BA+3.0mg/L GA3+30g/L 蔗糖 +7g/...
噬菌体鸡尾酒防控阴沟肠杆菌所致生姜根茎腐烂病 摘要：为探究阴沟肠杆菌(Enterobactercloacae)引发生姜根茎腐烂病的生物防治策略，在一定程度上缓解传统铜制剂和抗生素导致的抗性发展、生态毒性及残留风险等问题，本文构建宿主特异性筛选体系分离宽宿主谱裂解性噬菌体,通过体外稳定性...

响应面-主成分分析法优化低脂油炸鸡块面糊制备 摘要：为降低油炸挂糊鸡块的油脂含量，本文在传统油炸面糊基础配方中添加高筋面粉和黄原胶，以感官评价、挂糊率、油脂含量等为指标，对油炸挂糊鸡块的品质进行单因素试验，结合响应面-主成分分析法优化低脂油炸面糊配方。结果表明，响应面法优化试验得出最优...
碱性 H₂O₂ 辅助提取八角不溶性膳食纤维改善肉糜的凝胶特性 摘要：农产品加工废弃物中富含不溶性膳食纤维，回收这些不溶性膳食纤维并利用到肉制品加工中符合可持续发展战略的需要。本文通过分析八角残渣中不溶性膳食纤维的物化性质，探究其在乳化肉糜凝胶制品中的应用潜力。采用碱性 H2O2 辅助超微粉碎方法提取八...
大花芦莉叶总黄酮超声辅助提取工艺及抗氧化活性 摘要：为提高大花芦莉叶的附加产值，对其总黄酮进行提取与工艺优化，并评估总黄酮的抗氧化性能。本文选取大花芦莉叶为原料，以总黄酮的提取率为指标，采用超声辅助技术，结合单因素试验与Box-Be-hnken 响应面法，对影响大花芦莉叶总黄酮提取率的...

添加松针对鸡粪菌渣高温堆肥过程及肥效的影响 摘要：为有效处理松针等农林废弃物，建立以松针为原料的有机肥高效堆肥工艺。本文通过工厂原位高温好氧堆肥试验，以鸡粪和菌渣为主料、添加 0%(N0).2.5%(N1).5%(N2) 松针为辅料，探究松针添加量对鸡粪和菌渣高温堆肥过程及肥效的影响...
有机肥替代化肥对小麦 N₂O 排放、产量及品质的影响 摘要：解析有机肥替代化肥条件下对小麦 N2O 排放、产量及品质的影响，为麦田温室气体减排和施肥管理提供理论依据。本文通过设置单施化肥、有机肥 +80% 氮肥、有机肥 +60% 氮肥、 100% 有机肥等4个施肥处理，对不同有机肥替代化肥比例...

丘陵山地履带式智能底盘全向调平系统分析与设计 摘要：针对丘陵山区农业机械专用性强、工作稳定性差以及目前调平设计主要集中在大中型设备上的局限，本文提出一种“三层式”轻小型通用自适应调平底盘设计方案。阐述了调平系统控制流程与工作原理，并对自适应调平系统结构进行动力学分析，构建其数学模型;为...
基于Shi-Tomasi角点检测算法的番茄枝条分权点识别方法 摘要：针对番茄枝条分权点的识别问题，本文提出一种基于机器视觉的识别方法。通过对番茄植株进行紫光染色并拍摄图像，将融合图像中的红色、蓝色及其灰度通道，利用阈值分割技术将融合后的灰度图转换为黑白二值图，以凸显植株特征;采用中值滤波处理以减少背景...
人工智能在植物源性食品质量检测应用中的研究进展 摘要：植物源性食品在人类饮食结构中占据重要地位，其质量检测一直是食品安全领域研究重点和热点之一。本文重点介绍在植物源性食品质量检测中采用的主要人工智能技术;阐明人工智能技术在植物源性食品外观质量检测与智能分拣、成分分析、污染物与过敏原检测中...
改进YOLOv8n的轻量级PCB元器件识别检测算法 摘要：针对当前PCB元器件识别检测模型参数量和计算量大，未能实时识别元件的数量以及位置等信息，进而影响电路板检测等问题，本文提出一种改进 YOLOv8n 模型的轻量化高精度模型检测方法。首先引入小波池化，通过小波变换有效地从输入特征图中提取...
隔离型三相-单相矩阵变换器功率解耦控制 摘要：针对传统三相-单相矩阵变换器电压传输比低，且输出的单相脉动功率直接耦合至输入侧，导致输入电流谐波含量高、对输入电源容量要求大的问题，提出一种隔离型三相-单相矩阵变换器(I3-1MC)的新型功率解耦拓扑。通过引入高频变压器可以实现输入输...