中国食材

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棕榈芯

吃口爽脆，口感清甜而带有椰香，似笋非笋，不是意大利面却又有着相似的长相——这不是什么猜谜游戏，而是一种真正存在，在国际上比较常见、国内正逐渐流行起来的食材：棕榈芯。棕榈芯，是一种从棕榈树的内芯和新发出来的生长芽中收获的一种蔬菜，只不过棕榈树的品种繁多，能用来吃且称得上好的，要数产自南美亚马逊河流域及周边地区的栲恩特棕榈树，在那里，棕榈芯是当地传统饮食文化中不可缺少的一部分。（剩余19298字）

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