挪威三文鱼变味之谜，基因污染敲响生态警钟

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2024年，英国退休金融分析师霍克·亚历山大与伦敦“墨潮餐厅”对簿公堂。亚历山大已经连续20年光顾这家餐厅，每年生日必点招牌菜“墨潮三重奏”——野生三文鱼鞑靼配海藻墨汁与焦糖海盐脆片。然而在2024年生日时，他发现菜品中的野生三文鱼风味与以往迥异。此后，他又多次到餐厅点选这道菜，口感始终未恢复。（剩余5649字）

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