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象拔蚌是中国和日本多地食用的高级海鲜，营养价值高，食疗效果显著。但由于其生活于浅海的砂地或泥地，捕捉时需用压缩机将海底砂粒吹开，再派潜水员拾取，费人工、费资源，价格也颇高。
近年来，我国多次在进口的象拔蚌中检出麻痹性贝类毒素（一种可导致严重疾病甚至死亡的毒素），为此我国也曾一度暂停来自华盛顿的象拔蚌进口。（剩余5384字）
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象拔蚌带毒的秘密
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