饮一碗绵甜醇酿

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在这沉默的土地上

提起山西，很多人想到的是“取之不尽”的煤炭、久久弥漫的雾霾。这个看似没什么存在感的省份，便是我的家乡——既缺少现代化大都市的摩登气质，也没有太过明艳的旅游风光。

“城市化”的刻板印象，掩藏了这片土地的温柔，让人们忘了它是全国古建筑遗存最多的省份， 且时代序列完整、品类繁多、形制齐全，被誉为“中国古代建筑宝库”；忘了这里是孕育五台山佛乐的梵音圣地；忘了这里千古流传的红绿彩瓷烧制、银铜器制作以及鎏金技艺……也许这些“标签”看起来与日常生活存在距离感，但有一个饮食方面的非物质文化遗产，定然与每个人的生活息息相关——存续了三千余年的醋文化。（剩余1624字）