鱼糕

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我的家乡坐落于荆楚大地，是鱼米之乡。我们这里有一道美食——鱼糕，说来令人回味无穷。

鱼糕是我家乡的特产，历史十分悠久。据说是一位贩鱼的商人发明的。古时保鲜技术不发达，炎热和潮湿会都使食品的“保质期”大大缩减，让鱼的价格大打折扣。于是他便发明了鱼糕。

做鱼糕是一个细致活。由于现代工业的快速发展，现在市面上出售的鱼糕大多由机械生产，没有手工制作的弹性和爽口。（剩余761字）

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