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早晨叫醒我的，永远是楼下早餐店里那一锅热乎乎的胡辣汤。乡党们大口吃着，大声谝着（陕西方言，意为聊天），相互嘘寒问暖——这是西安人特有的平和；一锅汤卖到晌午也会留着火，五两一碗，小菜齐全，不短斤少两——这是西安人特有的厚道。这平和与厚道，绘出了这一方土地最深沉的风土人情。西安的“和”与“厚”，便是在这最深沉之处，深深地扎根了。（剩余975字）
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西安的和与厚
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