家乡蒸花馍

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我的家乡在陕西，那里有一样既好吃又好看的传统美食——花馍。

花馍，也称为“面花”或“花面”是一种用面粉制作的传统面食，因其形状各异，色彩斑斓，宛如一朵朵盛开的花朵，故得名“花馍”。每到重大节日，家家户户都会蒸花馍，以此祈求新的一年五谷丰登，家人平安。

蒸花馍的过程十分讲究。婶婶和奶奶先是选用优质的面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方进行发酵。（剩余391字）

试读结束

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