石灰性土壤小麦籽粒锌硒生物强化理论技术与推广面临的挑战

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摘要： 锌与硒是人类生命活动必需的两种微量元素，摄入不足会引发多种疾病。我国小麦主产区恰好处于锌硒缺乏或潜在缺乏的石灰性土壤地带，籽粒中锌硒含量难以达到人体需求标准，导致缺锌缺硒人口数量庞大，已成为我国严重的公共营养与健康问题。本文综述了小麦籽粒锌硒农艺生物强化措施，强化籽粒中锌硒的分布、安全形态、生物可给性及叶面喷施的应用现状。（剩余36724字）

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