润饼里的乡愁

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宋元烟火传千年,闽南风味韵古今。润饼菜一泉州清明“食”俗,古早味里,用地道的泉州烟火味温暖八方来客的心和胃。

清明薄饼卷春风,刺桐城的记忆在花生碎与海蛎间苏醒了。当晨光爬上开元寺的飞檐时,西街的润饼铺已腾起米香。闽南的端午粽叶未展,却见家家户户摊开薄如蝉叶的润饼皮。春风拂过红砖瓦砾,空气中飘来一阵熟悉的清香,那是润饼皮在铁板上跳动的香气。(剩余707字)

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