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武汉地处长江中下游平原，是重要稻米产区，丰富优质的大米资源为锅巴粥制作提供充足食材。锅巴粥制作简单，将锅巴与米粥融合，既能饱腹又具独特风味，逐渐成为武汉传统美食。
还记得小时候，我们有一次回乡下奶奶家，路上耽搁了，到达的时候已是晚上八点。奶奶赶紧去厨房为我们张罗晚餐，我也跟着钻进厨房，好奇地问道：“奶奶，晚上吃什么呀？"奶奶笑而不语，为我留下了一丝悬念。（剩余664字）
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锅巴粥
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