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在苏北，门内门外打打闹闹的小孩儿、出海打鱼的大人、在家中打麻将的老人，提到藕饼，谁不是嘴里立刻生出了一种脆脆香香的感觉呢？单看藕饼那金黄色，闻着那香味，就够咽三口以上的口水了，何况是大盘大盘地装着，大口大口地朝嘴里塞着呢？
做藕饼最讲究。将一大早从菜场里精选出的最白最嫩的藕切成片，然后调馅，将肉、菜按比例调好，夹在两片藕之间，裹上调过水的面粉，藕饼便做好了。（剩余577字）
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鼻尖上的藕饼香
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