人生如蒸馍

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幼时过年，家里要蒸好几锅馍。娘干活精细，蒸馍和面，一定要用新汲的温井水，且一次将水倒足。一瓢面配半碗水，和出的面团光光滑滑、不软不硬。娘说，馍要蒸得好，水和面粉搭配都有定数，心里留个底儿，就会做得又快又好。终于揭锅了，只见白汽缭绕间，馍们围圈而坐，文文静静，饱满润泽，这是蒸馍的最高境界。

蒸馍，要看火候。（剩余564字）

试读结束

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