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“到了核桃园，要吃拖刀面。不吃拖刀面，等于没吃饭。”这句乡村谚语，在河北石家庄井陉县核桃园村流行百年。
吴锁红是“核桃园拖刀面制作技艺”的第七代非遗传承人。“我申请了咱们井陉县‘实用型、技能型’人才，每年还能领到人才补贴呢！”吴锁红说。近年来，井陉县加强非遗人才队伍建设，有效地促进了优秀传统文化传承，以此助推乡村振兴。（剩余464字）
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舌尖上的“非遗”：“拖刀”造美味
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