王欢：沙漠养螃蟹，打开现代农业的想象力

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2024年秋天，一批售价高达每斤200元的新疆“沙漠青蟹”被抢购一空。青蟹，这种我国每年一半依靠进口的海产，如今能在沙漠、盐碱地这种不毛之地也能养殖了。

而最早将沙漠和螃蟹联系在一起的，是宁波大学的研究员王欢。2018年路过开封汴京浮桥，看到那么宽的黄河滩利用率却很低，王欢发了一个朋友圈——把青蟹养到黄河吧！事后，王欢琢磨了一下，认为“让黄河岸边爬满青蟹”也不是不可能。（剩余598字）

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