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记忆中的味道数不胜数，编织成了一个个故事……
皖 酒
酒与人情，这是安徽人常常念叨的。
皖酒的做法很有讲究。
首先，要有一个好的酒瓶，不能用玻璃瓶，也不能用白瓷瓶，必须得用刚从窑里出来的灰棕色的细口瓶。与酿米酒不同。米酒放泡菜缸子里自然发酵就可以做出来，而皖酒要求极高，糯米、水等原材料经发酵后再密封放入地窖，时间越长，酒色越清，味道越浓，入口就越醇。（剩余1015字）
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醇味悠悠，甘心绵绵
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