从美食到碳汇牡蛎“变形记”

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牡蛎（供图/高磊）

美味的“海洋牛奶”

早在我国古代汉朝，人们就食用牡蛎。《宁海县志》记载：“物竞天择，宋冯进士唐英，教民养蛎，使牡蛎由野生驯化成养蛎，至今犹利赖云。”可见宋朝时，人工养殖牡蛎技术已然形成。到了明朝，福建地区又出现了插竹养蛎法，大大提高了人工养殖牡蛎的产量。由此可见祖先的智慧与创造力。（剩余1348字）

试读结束

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