戒目食

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戒目食，出自清代袁枚的《随园食单》。

何为“目食”？袁枚赴宴，主人家准备了一桌饭菜，数以十计，琳琅满目。宾客虽多，但直至宴会结束，所食者不过一二，其余菜肴多数未曾动过。未曾口食，仅供目食，无非是出于排场的考量。一桌菜肴，口食者寡，目食者众，自然是奢靡至极了。

于是，袁枚才有了“戒目食”的感慨。食为果腹，这是口食，乃生存之必须。（剩余473字）

试读结束

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